营养丰富的猪肝瘦肉金针菇汤怎么做好吃又简单
营养丰富的猪肝瘦肉金针菇汤是由猪肝 瘦肉何金针菇一起放入锅中制而成的一道美食，大家在家中制作的时候可以先把猪肉放入酱料中腌制制一会，这样制作出来的营养丰富的猪肝瘦肉金针菇汤吃起来更加鲜美，另外制作的时候可以加入一点辣椒搭配
主料
猪肝 ：250瘦肉 ：200
金针菇 ：150
辅料
姜片 ：适量盐 ：适量
西红柿 ：1个
水 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
砂糖 ：少许
具体步骤
1.新鲜的原材料备齐。
2.猪肝和瘦肉洗干净后切成溥片，用盐，砂糖，油，姜片抓拌均匀腌制20分钟。
3.这个时间里刚好可以去洗金针菇，和切好西红柿和葱段。
4.西红柿先入锅煮出味道来。(西红柿可以有效的去除猪肝的大部分腥味）。
5.再加入金针菇用大火再次煮沸片刻。
6.汤水完全煮沸了。
7.加入腌制好的猪肝和瘦肉搅匀，用大火再次煮沸，加入适量盐调味，猪肝瘦肉煮至刚刚断生后立即关火。最后加葱段即可。
8.美味营养的猪肝瘦肉金针菇汤可以享用了。
购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。
