营养丰富的剁椒金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金针菇 ：150

辅料

剁椒 ：1大勺
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.金针菇切掉根部，清洗干净；

2.稍为沥干水分，平铺在碟子上；撒一点点盐，不要放多，因为剁椒也是咸的；

3.在金针菇的上面铺上一层剁椒，剁椒的分量根据自己的喜好来增减，我怕辣，所以放得不多；烧开一锅水，水开后把金针菇放入锅中，大火蒸10分钟；

4.把碟子中的汤汁倒掉，撒上葱花；

5.小锅中放入适量油，小火煮开，把滚油淋在葱花上面；

6.拌匀开吃。

烹饪技巧

剁椒有咸味，放盐要适量，一点点即可。