美味的番茄牛腩的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
小番茄 :4个
香姜蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
番茄牛腩的做法这道美食所需要的食材主要为牛腩、小番茄。牛腩富含丰富的营养物质,而且口感爽滑,长期食用有助于补充多种人体所需的营养物质,小番茄口感爽滑美味可口,搭配上营养的牛腩经过高温的长时间的处理,随着时间的流逝,美味极了。
主料
牛腩 :500小番茄 :4个
辅料
洋葱 :适量香姜蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
牛腩切成1厘米见方的块,用冷水浸泡2小时以上去除血水和腥味
泡好的牛腩沥干水分,烧开一锅开水,将牛腩焯水,去掉浮沫,冲洗干净,沥干水分
准备几瓣蒜,两片姜,一根葱打结
洋葱切方块,西红柿切小块
炒锅内放极少量油,将姜蒜小火煸香,将牛腩倒入锅内翻炒一下 . 调入适量生抽和盐
倒入刚没过牛肉的水,煮开
将所有的材料移入电紫砂砂锅中,放入葱结,高火2.5小时
煮好的牛肉中的葱姜蒜拣出来不要 . 放入洋葱和西红柿,同时放入几颗冰糖来中和番茄的酸味,再煮半小时
煮好的番茄牛腩盛碗里就可以大快朵颐了