牛肉粉丝拌杂菜的做法 牛肉粉丝拌杂菜怎么做

“炎炎夏日，酸酸的凉拌菜帮我们开胃！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉粉丝拌杂菜的做法步骤

• 1、将所有材料洗干净并沥干。

• 2、牛肉切丝，用生抽和蛋清腌制一会。

• 3、把粉丝用开水泡熟，沥干水分，放置旁边备用。

• 4、香菇切丝，放置一边备用。

• 5、洋葱切丝，放置一边备用。

• 6、将鸡蛋调味后起油锅摊成蛋饼。

• 7、将蛋饼切成丝放置一旁备用。

• 8、起油锅，等油锅热了，放入腌制好的牛肉丝翻炒到变色变熟。

• 9、加入香菇丝，洋葱丝和菠菜一起翻炒到熟，加入盐和鸡精调味。

• 10、将粉丝放入一个较大的碗中，再倒入炒好的牛肉丝和蔬菜。

• 11、把切好的蛋皮丝也倒入到碗中。

• 12、用生抽，白糖，白醋，香油调味，再洒上些白芝麻。

• 13、最后拌一下，即可品尝美味啦！