营养的番茄烧牛腩怎么做好吃又简单
番茄烧牛腩是一道在家就能做来的十分简单的菜品，它由番茄和牛腩制作而成。牛腩含有大量微量元素和蛋白质远超其他肉类，番茄清热解毒，适合夏季食用，能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合，尤其是对于想减肥的女性来说这道菜既健康有瘦身。
主料
牛腩 ：适量辅料
番茄 ：适量具体步骤
牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西，捞出洗净备用。
牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片。
锅里放一汤匙油，炒香姜片，放入番茄炒匀。放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤（去掉葱姜）。
调入盐和胡椒粉大火烧开，小火炖煮一小时。汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。
