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豆渣饼的做法 【河北】豆渣饼 豆渣饼怎么做

豆渣饼的做法 【河北】豆渣饼 豆渣饼怎么做

丫头晚上学习累,给弄了点夜餐,熬了豆浆,剩下的豆渣没扔,又做了豆渣饼。
豆渣饼,传统民间食品。流行于河北平山县一带。旧时贫苦人民食不果,用磨完豆浆后剩下的渣底,混合鸡蛋面粉葱花做成的饼状食品。

食材明细

主料
  • 豆渣 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • (10克)
  • 鸡精 (半茶勺)
辅料
  • 面粉 (2汤勺)
  • 花椒粉 (2克)
  • (半茶勺)
  • 植物油 (2茶勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

豆渣饼的做法步骤

  • 豆渣饼的做法 【河北】豆渣饼 豆渣饼怎么做 第2张

    1、豆渣中加入面粉、鸡蛋,葱花、花椒粉、食盐,鸡精充分搅拌

  • 豆渣饼的做法 【河北】豆渣饼 豆渣饼怎么做 第3张

    2、平底锅中放少许油,用勺子盛半勺放入电平底锅中,小火煎至,中间翻面

  • 豆渣饼的做法 【河北】豆渣饼 豆渣饼怎么做 第4张

    3、至两面金黄,盛出装盘

  • 豆渣饼的做法 【河北】豆渣饼 豆渣饼怎么做 第5张

    4、加上豆浆,不错的夜餐