创意版沙茶牛肉烩饭怎么做好吃又简单
沙茶牛肉烩饭这道菜是我平时看电视，跟电视里一道美食节目学的，因为老公很喜欢吃沙茶，所以我特意为他学做的，但是电视里准备的食材特别的丰富，我们平时自己过日子就没有那么多，所以我就根据自己的情况再加上老公的喜好改版了，属于我的创意版吧，不过老公说味道很好。
主料
牛肉 ：适量沙茶酱 ：适量
空心菜叶 ：适量
辅料
葱 ：适量蒜头 ：适量
辣椒 ：适量
太白粉 ：适量
酱油 ：适量
米酒 ：适量
水 ：适量
具体步骤
把葱、蒜头、辣椒切碎备用。
牛肉逆纹切长条块状，在两汤匙沙茶酱、少许米酒、少许酱油、一汤匙太白粉和一汤匙水（牛肉汤更好）抓匀备用
起锅下多一些油，中温油下牛肉，不停滑动。等牛肉好将油和牛肉倒入沥网中
用锅底剩余油爆香葱、蒜头和辣椒。后加入剩余沙茶酱炒两下，再加入适量水
按自己的口味增减味道（建议偏咸一点点，要拌饭的话，味道重才好吃），加入空心菜叶，煮软后勾芡，让汤汁浓稠。
最后将牛肉下锅拌匀，就可以出锅啦
