创意牛肉盖浇饭的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道创意牛肉盖浇饭的做法 是比较家常简单的做法，这道菜是属于饭菜合一的食物，可以直接当做午餐来使用，这里面的牛肉，它的肉质非常的细腻，味道也十分的鲜美，吃起来口感还非常的不错，如果你也心动了的话，可以跟着小编来试一试这道美食，

主料

牛肉 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去 牛肉中残留的血液. 土豆，胡萝卜切块，蒜 （一头）切块，姜切片，葱花

2. 锅内烧油至8层热时，放入蒜瓣，姜片，爆 出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后加料酒，待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜，

3.翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐，炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止，煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠，加入味精，搅拌均匀，然后勾芡，撒上葱花.

4.米饭盛入饭碗内，把表面使劲压 平，然后倒扣在盘子上，淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成.