自制沙茶牛肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：一定量
米饭 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
蛋清 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量
沙茶酱 ：适量
酱油 ：适量
米酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切薄片，加淀粉、蛋清和料酒上浆。

2. 胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。

3. 锅中倒油烧热，下牛肉炒熟，盛出备用。

4. 原锅倒油烧至温热，倒入蛋液炒成块。

5. 放胡萝卜、青椒炒匀，加沙茶酱，酱油、米酒略炒。

6. 放入米饭拌炒，放牛肉片炒匀，加白胡椒粉调味。