外婆教我做鱼饼辣炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

年糕条 ：250
包菜 ：半个
鱼饼 ：100

辅料

芝麻 ：适量
韩国辣酱 ：30ml
鱼露 ：10ml
生抽 ：10ml
清水 ：适量
糖 ：5ml
辣椒粉 ：5

具体步骤

1.准备好食材。

2.鱼饼切成三角状，包菜切丝。

3.锅里水烧开，下入年糕条。

4.中火煮3分钟左右捞出。

5.韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。、

6.锅中倒入适量清水烧开，倒入酱料。

7.搅均后大火煮开。

8.放入年糕条，中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。

9.放入鱼饼继续煮一会。

10.大火慢慢收汁。

11.汤汁开始变得浓稠。

12.放入包菜丝。

13.快速翻几下，收汁完成后装盘撒上芝麻。

烹饪技巧

1、里面的配菜可以随意搭配，如洋葱、胡萝卜。2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。3、包菜丝最后放，以免煮的过头。