诱人的红酒炖牛肉烩饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：300公克

辅料

红萝卜 ：1/2条
番茄 ：1颗
蘑菇 ：60公克
蒜 ：2粒
月桂叶 ：1片
面粉 ：2大匙
高汤 ：600cc
红酒 ：300cc
番茄糊 ：40公克
百里香 ：少许
胡椒粉 ：少许
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干，再加入腌渍料中抓匀备用。

2. 红萝卜去皮切小块；蕃茄切小块；蘑菇切1/2片；蒜切末备用。

3. 热一油锅，先将奶油煮溶，放入作法1的牛腩块炒至表面略焦，再加入蒜末、洋葱一起拌炒至香

4. 于作法3锅中加入月桂叶、百里香、面粉一起拌炒均匀，再加其余调味料及材料，改转小火炖煮约1小时又50分钟，至牛腩肉软烂后挑出锅中的月桂叶，盛于白饭盘上即可。