浓郁沙茶牛肉意面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

吃惯了重庆的麻辣小面这种重口味的面食，偶尔尝试一下其他口味的面食也是一个不错的选择。今天要说的就是筋道浓郁的沙茶牛肉意面。我国福建、广东等地较为盛行用沙茶酱做调味品，沙茶虽辛辣，色泽却淡褐，以其独特的香味征服了众多美食爱好者的味蕾。

主料

意大利面 ：125
牛肉 ：200
西兰花 ：80
洋葱 ：40

辅料

沙茶酱 ：1小勺
糖 ：少许
料酒 ：1汤匙
盐 ：适量
酱油 ：2汤匙
淀粉 ：适量
鸡精 ：少许
橄榄油 ：适量

具体步骤

备好材料

牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟

锅中烧开水，加点盐和油，放入意面煮8分钟

锅中烧开水，加点盐和油，放入意面煮8分钟

洋葱切丝；西兰花切小朵焯一下水

沙茶酱加酱油、料酒调匀

热锅加油，放入牛肉快速炒开

热锅加油，放入牛肉快速炒开

加入洋葱和意面一起炒，至意面都裹上酱汁

加入洋葱和意面一起炒，至意面都裹上酱汁

烹饪技巧

1、煮意面的时间根据包装上说明煮就好。