难忘的美味排骨焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这也是一道家里面最长做的饭，首先我自己很爱吃米饭，再者就是这道美味的排骨焖饭对我来说也不是很难，提前煮好的排骨，搭配香甜可口的米饭，用焖的方法，可以使排骨的鲜味充分的被米饭吸收，同样的道理，这里的排骨则会吃出米香，所以我认为这道排骨焖饭营养搭配合理，简单方便。

主料

排骨 ：400
大米 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.大米淘洗干净泡一会

2.提前炖好的排骨备用

3.起油锅

4.下排骨翻炒

5.加葱姜末

6.喷点料酒

7.加老抽调色

8.放水

9.把米倒进去

10.调整好水量加点盐盖锅盖

烹饪技巧

水量一定要掌握好，等水完全被米吸收后再关火，这铸铁锅很厚不要担心米饭会不熟