美味立夏茶叶蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味立夏茶叶蛋做起来很简单又好吃，最近夏天来了，正是吃茶叶蛋的好季节，今天就教一下大家怎么做出又美味又好吃的茶叶蛋。要想做出好吃的茶叶蛋，辅料很重要，桂皮，花椒什么的要贮备好，否则煮出来的茶叶蛋和白水蛋就没什么区别，味道自然不好。

主料

茶叶 ：适量
鸡蛋 ：8个

辅料

花椒 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1. 冷水煮鸡蛋，水开关小火5分钟，将鸡蛋取出放入冷纯净水

2. 用勺将鸡蛋皮均匀敲碎，出小裂纹备用

3. 锅加清水煮开后放茶叶包，10分钟后取出

4. 放入各种香料煮20分钟后，放入煮好的鸡蛋

5. 放入盐16克，小火煮1个小时

6. 关火，放置自然冷却即可。次日食之。