准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花生 :
180棉花糖 :
180 辅料
黄油 :
50 奶粉 :
120 具体步骤
1.准备好所有食材,把黄油放到不粘锅里,开小火融化
2.加入棉花糖搅拌
3.搅拌至棉花糖和黄油充分混合,再把奶粉倒入锅中搅拌均匀
4.迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固
5.趁热将搅拌好的糖倒在铺了油纸的烤盘上
6.盖上保鲜膜,用擀面杖压平整,晾凉揭去油纸
7.切成自己喜欢的小块
8.装盘就可以享用了
烹饪技巧
棉花糖要选用原味的一定要用不粘锅花生烤好后晾凉,去掉红衣,切成碎粒做好的牛轧糖要冷藏保存,温度高容易融化