「手工美食」东京香蕉怎么做好吃又简单
【手工美食】 东京香蕉主要用到了香甜的香蕉，香蕉软嫩的口感搭配上面包松软之后的口感，每一口都是一种享受，让人忍不住吃了一口之后还想吃第二口，还在等什么呢，这样的美味东京香蕉你值得拥有呢，而且含有丰富的营养价值供人体所需呢！
主料
黄油 ：30低筋面粉 ：45
细砂糖 ：40
可可粉 ：适量
鸡蛋 ：3个
牛奶 ：40ml
辅料
柠檬汁 ：1ml香蕉泥 ：50
玉米粉 ：4
具体步骤
1.先準備巧克力香蕉卡士达的材料（輔料）
2.香蕉压成泥加上柠檬汁拌勻
3.香蕉泥、鸡蛋、細砂糖、牛奶及過篩的玉米粉和可可粉，放入小鍋裡
4.小火加热，要持续搅拌
5.加热到变浓稠，关火晾涼
6.晾涼后裝入袋中，放至冰箱冷藏
7.準備蛋糕材料
8.鸡蛋分為1个全蛋+2个蛋黄，2个蛋白
9.黄油加热溶化后加入牛奶拌勻
10.混合的黄油牛奶倒入蛋黃盆裡，搅拌均勻
11.篩入低筋面粉，拌勻
12.要拌勻成光滑狀的蛋黃糊
13.蛋白用打蛋器打至起泡，分2次加入細砂糖
14.打發至打蛋器尖端有挺立的蛋白霜
15.拿2个小碗，各取1大匙蛋黃糊+1大匙的蛋白霜，分別篩入可可粉，調成深淺的咖啡色面糊，再裝入袋中
16.在烤盘上铺上油紙，画出深淺图案后，進烤箱160度，烘烤約2分钟取出
17.余下的蛋黃糊分2次拌入蛋白霜裡，混合均勻
18.拌勻的面糊倒入烤盘裡，抹平
19.放進預热好的160度，中上层，烘烤12分钟
20.出炉后倒扣在網架上晾涼
21.蛋糕切成4小片
22.工作台上铺保鲜膜，放上蛋糕，挤上适量的巧克力香蕉卡士达，在將蛋糕卷起
23.保鮮膜兩端要旋紧，做出香蕉弯度，裝入盒子內放進冰箱冷藏約2～3小時定型，即可
