脆片果酱捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无盐奶油 ：130公克
糖粉 ：80公克
蛋 ：50公克
低筋面粉 ：270公克
果酱 ：50公克

辅料

具体步骤

1. 无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀后即为面糰，放入冰箱冷藏至稍微变硬后取出。

3. 用桿面棍将作法3的面糰桿成约0.5公分的厚度，在面糰上涂抹果酱后捲起成圆柱状，并用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏至变硬。

4. 将作法3冰硬的面糰取出撕下保鲜膜后，切成约0.5公分厚度的圆片状铺在烤盘上，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即完成