「手工美食」柠香三文怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

柠香三文鱼是一道以三文鱼为主料制作出的美食。注意做三文鱼盐一定要少放！三文鱼可以用柠檬来去腥提鲜，然后简单的煎一下，用泰式甜辣酱来辅助调味，简单易行，鲜香味美。甜辣酱也可以换成黑椒酱，番茄酱等。

主料

三文鱼 ：200g
柠檬 ：半个

辅料

泰式辣椒酱 ：1勺
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.买回来的新鲜三文鱼

2.切片，用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟

3.锅烧热后放入鱼片煎，煎至表面变色转小火，因三文鱼本身很多油脂，煎时不用放油

4.然后翻面煎至另一面变色

5.用泰式甜辣椒

6.甜辣酱取一勺

7.放炒锅中炒一下味道会更好

8.然后把煎好的三文鱼片摆盘，淋上甜辣酱即可

9.我儿子喜欢黑胡椒配甜辣酱的，他就有弄了点现磨的黑胡椒碎。自己做就是爱吃什么味就怎么做啦

烹饪技巧

做三文鱼盐一定要少放！