营养好吃黄金酥脆韭菜盒子怎么做好吃又简单
韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，家里都爱吃它，素炒韭菜难免会觉得有点单调，生活嘛，需要更多的色彩来调剂。营养好吃黄金酥脆韭菜盒子是我妈妈的拿手好菜，在她的教导下，我也学会啦，今天难得休息，早早去菜市场买齐了材料，回来跟妈妈一起做了这一道大家都喜欢的营养好吃黄金酥脆韭菜盒子。
主料
韭菜 ：适量面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
水 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：适量
具体步骤
鸡蛋3个打散，加10ml水进去，让鸡蛋更嫩，锅里烧热，加一点油，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅和，一直到鸡蛋成为絮状为止，暂停不要搅动，等鸡蛋微微煎的 有点黄最好
韭菜切碎，葱姜也切成很细小的末，混合备用
鸡蛋晾凉放在韭菜上，包的时候再加油和盐
面粉里加入水揉到润滑，静置30分钟
分成5份，擀成大圆皮
加入搅拌好的韭菜馅儿，把馅儿铺在皮一半的地方，折上去捏死
平底锅烧热，加入韭菜盒子，烤到能看到面皮变色再翻面放入一点油
一共翻2次面，让两面都有油了，熟透了就能出锅了
