健康美食-蒜泥茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：半个

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净，切成片。

2.上锅蒸20分钟。

3.蒜洗净，捣成蒜泥备用。

4.蒸好的茄子晾凉，把盘中蒸出的水倒出。

5.用筷子把茄子划成细条。

6.加入盐，生抽，鸡精。

7.蒜泥，香油搅拌均匀即可。

烹饪技巧

无