家常平菇炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肝中的铁含量丰富，又饱含维生素A，对眼睛又保护作用。虽然我不喜欢猪肝的腥味，但是这道平菇炒猪肝的搭配的确改善了我挑食的毛病。用来下饭很不错哦。给小孩子吃也是再好不过的选择。及时补充维生素和铁，有助于小朋友茁壮成长哦。

主料

平菇 ：250
猪肝 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

猪肝洗净切成片

姜切丝

把猪肝装碗里，放适量盐

放一点生粉搅匀腌15分钟

平菇择洗干净，沥干水

热油锅，爆香姜丝

倒入猪肝爆炒

炒至猪肝变色即可装起来备用

再热油锅，爆炒平菇

放适量盐炒匀

倒入炒好的猪肝

最后加入适量鸡精调味即可