#爱美食#蒜泥茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
长茄子 ：1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.土豆茄子洗净备用

2.蒜瓣备好

3.拍成蒜泥

4.土豆茄子切片

5.放在蒸锅中蒸10分钟

6.蒸好后过凉水

7.倒成泥状

8.放入蒜泥，加盐、酱油、香油、鸡精、醋，吃时拌匀即可

烹饪技巧

喜欢吃辣也可以加辣椒。