酸辣田螺肉的做法 酸辣田螺肉怎么做
“食材:
田螺肉250克,酸豆角1支,红辣椒2个,姜丝。
调料:
精盐,食用油,味精,生抽,耗油,调味鲜。
方法:
1、备好食材,将田螺肉用清水冼净。
2、酸豆角切段,辣椒,姜切丝。
3、锅里烧油,放进冼好的田螺肉,
4、炒干水分,
5、加适量的精盐炒片刻,
6、加入辣椒姜丝,
7、在辣椒上加盐炒匀,
8、混炒,调入生抽,
9、再放进切好的酸豆角,
10、翻炒均匀,
11、调入调味鲜和耗油,
12、出锅前调入味精即成。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酸辣田螺肉的做法步骤
1、田螺肉250克,酸豆角1支,红辣椒2个,姜。
2、酸豆角切段,辣椒,姜切丝。
3、锅里烧油,放进冼好的田螺肉,
4、炒干水分,
5、加适量的精盐炒片刻,
6、加入辣椒姜丝,
7、在辣椒上加盐炒匀,混炒,调入生抽,
8、再放进切好的酸豆角,
9、翻炒均匀,
10、调入调味鲜和耗油,
11、出锅前调入味精即成。
12、酸辣田螺肉即成。