健康美食蒜蓉茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿 ：1捆
大蒜 ：半头

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
火腿 ：适量
鸡精 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.火腿切丁，蒜切碎

2.茼蒿摘掉叶子，切段，洗净备用

3.锅内热油，下火腿丁翻炒

4.下蒜蓉炒香

5.开大火，下茼蒿翻炒几下

6.加入少许盐翻炒

7.加入水淀粉勾芡

8.最后撒一下鸡精提味，翻炒出锅

9.成品

烹饪技巧

炒茼蒿时急火快炒才能保持茼蒿清脆的口感