珍珠要煮多久？学会做珍珠奶茶，能让爱情更甜蜜！

珍珠要煮多久？学会做珍珠奶茶，能让爱情更甜蜜！珍珠圆圆的小小个，嚼在嘴上十分的Q弹特别的有味道，很有童年吃一杯难得的食物的快感，十分令人回味无穷，因此，现在的老人、小孩，特别是大都市的年轻人十分的爱吃带有珍珠的奶茶，那么，如果想在家做珍珠奶茶，珍珠煮多久合适呢？

一、珍珠要煮多久？

1、烧开水到滚开，放入适量红茶叶，或者是茶包，然后关火闷一会，其实就是冲杯红茶，哈哈! 

2、往刚刚那杯红茶里加奶精，其实就是咖啡伴侣，搅搅搅，奶精和茶叶量看自己爱好啦！ 

3、加糖，当然有蜂蜜就最好啦! 

4、还是烧开水，待开水滚了，才下珍珠，没有珍珠就拿小元宵代替一下吧，煮到珍珠浮上水面了，再煮个4~5分钟随即把珍珠取出放在冷开水泡泡，捞出，把珍珠和奶茶混混就是珍珠奶茶啦！

二、珍珠要怎么煮才不会黏

1、煮珍珠最主要是水要充足,因为要煮的时间很长,水不够的话容易煮到糊,水和珍珠的比例大致为珍珠1杯:水要5~10杯量,依所使用的锅子大小而定,只要珍珠离锅底有一段空间可煮就可。

2、使用的珍珠有分大、中、小3种规格,而且每家厂商的配方又不一样,所以要煮多久要去询问卖给你的厂商才知道。通常为20~30分钟之间。将水用大火煮沸後,再将珍珠慢慢放入沸水里煮,等粉圆首次浮上来才可转为中火,调小至珍珠(粉圆)都可煮到的火候。

注意：火候夏天不需太大,但冬天温度较低可调高火候,,这样才不会发生火候过大受温太久珍珠会变不够Q,而且煮出来的颗粒也比较小;冬天因为气温较低水受热慢,所以要比正常调高一些火候,才不会因受热时间不足,珍珠煮出来会太Q或太硬。

三、煮珍珠粉圆的步骤

1、锅中放入1750毫升水，煮沸。

2、煮沸后，将250克的粉圆下入锅中，并不停搅拌，以免粉圆粘连。

3、中火煮粉圆25分钟，其间要每隔几分钟就进行一次搅拌，因为粉圆的成份主要为淀粉，很容易粘锅。

4、中火煮25分钟后关火，加盖再焖泡20分钟。

5、捞出粉圆，迅速放入准备好的冰水中。水温越凉，粉圆越有嚼劲

注意事项：

1、煮熟的粉圆，常温下可保持6个小时的正常口感（弹性），不可以放在冰柜中冷藏，否则一个小时后即逐渐变硬，失去口感；

2、未煮的珍珠粉圆保存在15---25度，如温差太大，将使珍珠难以煮透，应增加煮焖的时间各10分钟；

3、焖好后用30度常温水冲洗，若是冬天水温过底，冲洗后会造成粉圆变硬，故应兑些热水调为30度左右的常温水冲洗。

珍珠要煮多久？学会做珍珠奶茶，能让爱情更甜蜜！听说情侣之间一起做珍珠奶茶会增进彼此的感情，甜甜的两个人一起做的特别有纪念价值，特别美味。所以，以上小编介绍的做法大家一定要学会哦！希望你能通过阅读本文做出美味的珍珠奶茶来！