咸甜适中的黄瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：半根
鸡蛋 ：2个
大红椒 ：1个

辅料

酱油 ：适量
盐 ：3
葱白 ：10

具体步骤

1.准备好材料：青瓜洗净切块；红椒切大片；鸡蛋打散后加入盐，搅拌均匀；葱白切丝；

2.起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。

3.锅中留油爆香葱丝，倒入青瓜翻炒，调入酱油、红椒块、盐，略炒后加入炒鸡蛋，炒匀后即可盛出。

4.完成了。

烹饪技巧

黄瓜切块会更有口感，喜欢吃软一点的食材，可以试试黄瓜切片的做法。