![家常孜然酸辣鸡胗怎么做好吃又简单]( "家常孜然酸辣鸡胗怎么做好吃又简单")
准备时间:
14分钟 烹饪时间:
1小时5分钟主料
鸡胗 ：
适量 酸豇豆 ：
适量 辅料
蒜头 ：
适量生姜 ：
适量剁辣椒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量孜然 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量豆豉 ：
适量老抽 ：
适量辣椒粉 ：
适量 具体步骤
1. 买来的鸡胗在自来水中冲洗干净！
2. 切成薄片！
3. 加入2勺料酒，2勺生抽，1勺剁辣椒，适量盐、胡椒粉、生姜末后拌匀，腌制30-60分钟！
4. 蒜切片！
5. 酸豇豆切碎！
6. 热油把蒜片炸香！
7. 下腌制好的鸡胗翻炒！
8. 鸡胗变色后加入切好的豆角！加入适量盐、豆豉、辣椒粉、老抽继续翻炒，直至炒干水份！
9. 最后加入胡椒粉和孜然，起锅！好香啊！
