准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![美味孜然鸡胗怎么做好吃又简单]( "美味孜然鸡胗怎么做好吃又简单")
鸡胗 ：
500 辅料
红绿尖椒 ：
适量 香菜 ：
少许葱 ：
适量蒜 ：
适量辣椒粉 ：
适量孜然粉 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量料酒 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
1. 葱切葱花，蒜切末，尖椒斜刀切丝，香菜切段
2. 鸡胗中间切段，用切成花刀后剁成小块
3. 锅中坐水，水开后放入鸡胗焯两分钟，用冷水冲凉备用
4. 锅中倒油，油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香
5. 下入焯好的鸡胗翻炒
6. 点一点儿热水，然后依次加入盐，生抽，老抽，料酒，少许糖，辣椒粉
7. 出锅前洒上孜然粉和香菜段即可
