家常麻辣孜然豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

麻辣孜然豆腐作为我国北方一道传统的家常菜，受到很多人的喜爱。其麻辣鲜香的风味深深地融入豆腐里，豆腐本身的口感也被油煎出多种层次，外韧里弹。同时，这道菜不仅制作方法简单易学，而且味独特，不管是佐餐还是佐酒都是不错的选择

主料

豆腐 ：400

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
孜然 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材，豆腐，孜然，蒜，葱

2.豆腐洗净切片，葱切葱花，蒜切末

3.锅里烧油七成热，放豆腐片，加适量的盐慢火煎

4.煎制两面黄

5.煎制好的豆腐铲起备用

6.锅里烧油七成热，放花椒，蒜，干辣椒炒香

7.放煎好的豆腐翻炒均匀

8.在放孜然，葱翻炒均匀即可

9.最后装盘完成