飘香家常炖鱼块怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
姜 :五片
蒜 :三瓣
八角 :两颗
花椒 :十粒
香叶 :一片
盐 :适量
料酒 :半勺
老抽 :一勺
味精 :适量
醋, :半勺
飘香家常炖鱼块的做法所用原料主要有草鱼、大蒜和青椒。其中的大蒜主要是去鱼腥,提香增味儿,还可以杀菌消炎功效,加上青椒可以点缀,颜色丰富,还富含维生素,油煎火焖出来的鱼块吸收了蒜香和酱汁的香味儿,吃起来特别嫩滑,口感和味道都超级的棒。
主料
鲤鱼 :一条辅料
葱 :一颗姜 :五片
蒜 :三瓣
八角 :两颗
花椒 :十粒
香叶 :一片
盐 :适量
料酒 :半勺
老抽 :一勺
味精 :适量
醋, :半勺
具体步骤
1.鲤鱼去内脏收拾干净,控干水分
2.热油锅
3.放入择洗干净的年糕
4.倒入整包蚝鲜酱汁
5.煸炒入味收汁
10.炖到汤汁变浓稠变少,就可以了出锅,
1、炖鱼之前先把鱼线取出,在用盐和调料把鱼腌制一下,炖好的鱼更入味。