家常清炖鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

鸡肉肉质鲜美，其蛋白质含量也高，同时相比较于其他肉类来说，同样的质量带来的热量，鸡肉相较于其他的肉类热量较少，滋味鲜美，并且很容易被人体吸收，可以作为食疗补菜也会是一道极佳的美食。对于营养不良，贫血，月经不调，祁寒体虚等也是极其有用的。

主料

鸡肉 ：750

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
辣椒 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。

锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水；

捞出后用热水冲去浮沫，

另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片；

放入料酒和蒜；再放入红辣椒和葱段；再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行；

盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。