准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 :
500 辅料
土豆 :
1个蒜 :
少许 花椒 :
少许白糖 :
少许 八角 :
少许 香菜 :
少许葱 :
少许 姜 :
少许老抽 :
少许 具体步骤
1.鸡块用热水焯熟,去掉杂质,
2.葱切块,姜切片,蒜拍扁备用
3.起油锅,放一点花椒,
4.放少许白糖,翻炒至变色
5.倒入鸡块,继续翻遍,放少许老抽
6.放入事先切好的葱,姜,蒜
7.加些开水,末过鸡块(因为今天吃米饭所以多放点水,)大火烧开转小火,炖20分钟左右
8.将土豆切块,放入锅中(别忘了放盐呦)继续闷炖10分钟
9.出锅后放上香菜,开饭啦!
烹饪技巧
炖好以后关火稍微闷一会更入味