中午应该吃什么容易消化

俗话说的好，早吃好中吃饱晚吃少，做到健康养生。现实生活压力大，一日三餐显得太重要，因为上班时间紧张，很多人中午吃饭都是匆匆解决，只要求饱肚子就可以了，其实这样很容易造成肠胃堵塞不消化。那么中午应该吃什么容易消化，小编就为大家介绍一下。

一、中午应该吃什么容易消化

1、 大麦及大麦芽

大麦及大麦芽含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

2、 酸奶

酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致de菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用。酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。

3、 苹果

苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。

4、 西红柿

西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。

二、常见食物的消化时间对比

1、水果:30分钟—1小时

瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量,升高血糖,尤其不适合糖尿病人。

2、蔬菜:45分钟—2小时

瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得软烂一些。

3、谷物:1.5—3小时

流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。它们在体内的消化率最高,可达到98%。因此,对于胃肠较弱的人,粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂,变成炸馒头片、炒饭等,就不好消化了。

4、蛋白质类:1.5—4小时

牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化,则需要4小时或更长时间。

5、脂肪类:2—4小时

脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关,这些脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比动物油更易消化。

看了小编以上的介绍，选择合理搭配的午餐，中午应该吃什么容易消化，要懂的营养均衡，温馨提示：忌以碳水化合物为主，忌吃方便食品代替午餐，少选择高脂肪、高热量的食物。要做到爱惜自己的身体，照顾自己的日常饮食，减少胀气不消化的发生。