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牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做

牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做

食材明细

主料
  • 牛肉 (适量)
辅料
  • 豆腐 (1块)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 土豆 (1个)
  • 金针菇 (适量)
  • 白菜 (3片)
  • 香菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

牛肉锅的做法步骤

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第2张

    1、主料

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第3张

    2、配料1

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第4张

    3、配料2

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第5张

    4、牛肉洗净后切大块

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第6张

    5、土豆,胡萝卜切块

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第7张

    6、豆腐切块后焯水

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第8张

    7、锅内烧水放姜片,大蒜,葱,花椒

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第9张

    8、水开后放入牛肉焯水去腥

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第10张

    9、另起油锅,放姜,葱,蒜,花椒,八角,辣椒爆香

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第11张

    10、放牛肉煸炒变色后,加盐,生抽,老抽,料酒,糖

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第12张

    11、加入足量清水

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第13张

    12、大火烧开后转入电压力锅压30分钟

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第14张

    13、压好的牛肉再转入煮锅中,放入土豆,胡萝卜

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第15张

    14、放入豆腐

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第16张

    15、加少许火锅底料中火炖

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第17张

    16、土豆,胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第18张

    17、最后放入香菜开锅后关火

  • 牛肉锅的做法 牛肉锅怎么做 第19张

    18、成品