清蒸华子鱼自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

华子鱼 ：350

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.华子鱼解冻后加少许盐涂均匀。

2.添加葱姜，放到鱼肚子里。

3.加适量料酒，裹均匀腌制20分钟。（华子鱼很鲜，不必加如此多的料酒。我当时左手拿料酒瓶，右手拍照，左手没有控制好，倒多了，随后又倒掉了一部分）。

4.蒸锅加水烧开，将华子鱼入锅蒸7、8分钟。

5.葱切成条放在冷水中浸泡几分钟，浸泡后自然打卷。不喜欢葱打卷不必浸泡。

6.蒸熟的华子鱼放在鱼池中，添加葱。

7.倒入蒸鱼豉油。

8.将油烧热，淋在鱼上。

9.美味的华子鱼即可享用。

烹饪技巧

蒸鱼时间是具体情况而定。鱼很鲜，不腌制应该也很不错。