自制清蒸平鱼，在家一人就可操作图解

鱼肉本身就含有的热量就低，所以爱美人士可以多吃，不用考虑身体长肉的问题，还可以补充身体所需的营养，所以多吃鱼好处是非常。清蒸鱼有很多种，每种做法各不相同，下面小编就教大家做一道清蒸平鱼，可以按照自己喜欢的口味烹饪。

主料

平鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼豆豉油 ：适量
花椒 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量

详细步骤：

第一步

准备平鱼一条取出内脏，鱼鳃，洗净，晾干水分备用；

第二步

鱼背切上十字架，加入盐腌制，料酒；

第三步

葱，姜，蒜切好备用；

第四步

姜丝和葱丝放入鱼肚和鱼背；

第五步

小火蒸10分钟左右，淋上蒸鱼豆豉油，继续蒸5分钟即可；

第六步

从蒸笼中取出鱼，美味的清蒸平鱼就完成了。