清淡的清蒸梅子鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清蒸梅子鱼，这是一道工序不多跟鱼有关的菜品。现在做菜分很多方法例如：油炸、翻炒、清蒸等，这道菜刚好是清蒸出来了，油分含量不会高，也免去了油烟的困扰。还有鱼是属于白肉中的一种，在我们现在吃的肉类里白肉是对人体最好的一种肉类。所以大家可以多吃鱼肉。

主料

梅子鱼 ：250

辅料

料酒 ：2匙
盐 ：1
香菜 ：2根
葱 ：3根
姜 ：3片
植物油 ：1勺

具体步骤

1.梅子鱼去腮去内脏清洗干净，放入盐，料酒。腌制五分钟。

2.葱切段，姜切丝。备用。

3.锅里烧开水，把腌制好的鱼放入蒸盘。撒上葱，姜。放入锅中大火蒸10分钟。

4.蒸好的鱼拿出来倒掉汁水，练去葱，姜。放上香菜。

5.锅中放入油，小火加热。放入葱，姜。倒入鲜酱油烧到冒泡关火。

6.趁热到入蒸好的鱼中。完成。