可口的灯影牛肉丝怎么做好吃又简单
灯影牛肉丝，每种菜，有每种菜的特点，以及它的营养搭配在里面。我们这次介绍的这道菜呢，是一道清新爽口，味道适中，口味非常的轻的一道地方的特色菜肴。非常适合家庭主妇在家学习制作的一道菜。并且做出的菜非常适合在家庭聚会，日常中享用。
主料
牛肉 ：500辅料
盐 ：3鸡精 ：2
辣椒粉 ：2
八角 ：3个
花椒 ：50粒
干辣椒 ：3个
油 ：50
糖 ：5
具体步骤
1.牛肉加水煮熟
2.捞出晾凉
3.撕成细条，放网篮里放外面风干
4.风干一个白天的牛肉丝。
5.干辣椒剪成丝，配上辣椒粉。没有辣椒粉的话，辣椒油不够红
6.锅中放油，八角掰碎和花椒一起放入，小火煸炒，花椒和八角微糊时，捞出八角和花椒
7.趁热把油倒入辣椒里面
8.趁热加糖、盐和鸡精调味
9.把风干的牛肉丝放盆里，倒入调好的辣椒油
10.拌均匀，盖上保鲜膜腌一天让其入味，就可以吃啦。我只腌了一晚上，孩子们就开吃了。
现在天冷可以风干，如果天热，应该可以用烤箱烤干。下次试试烤箱烤干看如何
