可口山药炒牛肉丝怎么做好吃又简单
可口山药炒牛肉丝专门献给大家的一道美食。山药大家都知道，它的确有滋补的功效，人们用它来熬汤，配合其它菜肴进行烹煮都是日常较为常见的做法。下面这道可口山药炒牛肉丝的做法也就是这种常用的方式做法。此菜做法相对难度较为中等，希望大家能够尝试一下。
主料
牛肉丝 ：200公克山药 ：200公克
辅料
葱 ：1支沙拉油 ：1大匙
米酒 ：1小匙
白砂糖 ：1/4小匙
太白粉 ：1小匙
辣椒 ：1条
盐 ：1/2小匙
鸡粉 ：1小匙
香油 ：1小匙
酱油 ：1小匙
具体步骤
1. 山药去皮洗净切丝；葱、辣椒切丝备用。
2. 牛肉丝用腌料抓匀腌10分钟后，取一锅过油﹝份量外﹞备用。
3. 起一油锅，爆香作法1的葱丝、辣椒丝，并放入调味料所有材料炒匀，再放入山药、牛肉拌炒均匀，起锅前再淋上香油即可。
