味道不错的海绵蛋糕条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：90
鸡蛋 ：3个

辅料

黄油 ：30
白砂糖 ：70

具体步骤

1.把放置室温的鸡蛋打入打蛋盆里。另黄油先加热至融化备用。

2.天气冷了，把鸡蛋坐在热水里，加入糖打发至如图的浓稠蛋糊，我这个已经打发到满盆了。

3.分三次筛入低粉（有些亲也是一次性加，但我喜欢分三次加）切拌均匀。

4.加入融化的黄油切拌均匀。

5.倒入模具内，轻震几下。抹平。

6.送入已经预热的烤箱160度25分钟。

7.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，（其实不需要倒扣也不会缩的），待冷却后切成条就可以了。

烹饪技巧

鸡蛋如果是从冰箱取出，要放置室温时再使用。