味道不错的海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛奶 ：50G
糖 ：80G,
植物油 ：40G.
全能面粉（就是中筋面粉） ：60G
蛋黄 ：4个
蛋白 ：4个

辅料

朗姆酒 ：少许
塔塔酱 ：1/4茶勺

具体步骤

1、把A的东西放一起,手动打蛋器搅拌就好了,一定要把油和牛奶打混合

2、把B和C放进去 手动搅拌，颜色会呈现柔和的黄色~很浓的样子

3、把D用机器搅拌器打发，就是翻过来也不会掉下来的硬度。

4、把D和蛋黄糊混在一起用橡皮刀搅拌匀，过程不能拖太久，否则蛋白会消泡，影响口感。

5、在烤盘里垫上蜡纸（wax paper）这样底部就不会变黄，但是烤完之后记得要把纸掀开，否则在冷却的时候会出现皱纹

6、最后低温375度（华氏）烤15分钟就好了,卷起来,用之前的蜡纸蛋糕包裹着，内部冷却之后就可以摸鲜奶油了