味道不错的蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：100

辅料

白砂糖 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
进口色素 ：适量

具体步骤

1.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散

2.加入沙拉油，水搅拌均匀

3.筛入低筋面粉

4.用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀

5.把蛋黄糊加入进口色素

6.蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡，把打好的蛋白和蛋黄糊拌匀

7.150度17分钟烤熟

烹饪技巧

我是凉的时候在卷的，一定要是温的时候卷哦，不然容易开裂呢