美味的鸡蛋炒双丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :2个
莴笋 :300
盐 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
鸡蛋炒双丝是一道能够简单制作的家常风味菜肴,鸡蛋富含胆固醇,营养价值很高,胡萝卜质脆味美、营养丰富,莴笋强壮机体、防癌抗癌,三者的搭配形成独特的口感,使人食欲倍增,且制作过程十分简单,使人食欲倍增,平时吃惯了大鱼大肉的肉何不换个口味,尝一尝这道营养美味的素菜呢。
主料
胡萝卜 :100鸡蛋 :2个
莴笋 :300
辅料
生抽 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.胡萝卜和莴笋都去皮洗净。
2.把莴笋切细丝。
3.胡萝卜也切细丝备用。
4.鸡蛋两个打散备用。
5.锅中热油把鸡蛋倒入炒熟。
6.炒熟的鸡蛋装出来备用。
7.锅中再倒入点油爆香蒜米后炒胡萝卜丝。
8.把莴笋丝倒入翻炒。
9.待莴笋丝变色把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。
10.加入适量的盐。
11.加少许的生抽翻拌均匀即可出锅。
莴笋很容易熟的,所以先炒软胡萝卜再放莴笋去炒。莴笋稍微一翻拌即可。