美味丰富的黑木耳鸡蛋炒粉丝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
黑木耳 :10
绿豆粉丝 :100
食用油 :50ml
米醋 :少许
细香葱 :10
姜 :5
精盐 :2
生抽 :1汤匙
这道美味丰富的黑木耳鸡蛋炒粉丝是下饭佳品哦,促进食欲,满足口感,菜色的颜色搭配也是非常刺激的黑中几点白,(粉丝)真算是一群黑木耳中的清流了。不仅好看而且口感不清不淡,还适合上火人群哦,在这个容易上火的夏天,我们应该保持像黑木耳一样抗拒浮躁的心 。
主料
土鸡蛋 :80黑木耳 :10
绿豆粉丝 :100
辅料
蚝油 :20食用油 :50ml
米醋 :少许
细香葱 :10
姜 :5
精盐 :2
生抽 :1汤匙
具体步骤
1.黑木耳泡软后,切碎。
2.粉丝泡软,洗净。
3.鸡蛋打入碗中,滴少许米醋。
4.锅入油,炒香姜葱。
5.加入蛋液。
6.鸡蛋定型翻炒,加入黑木耳炒匀。
7.加入粉丝。
8.加入生抽,蚝油,少许盐炒匀。
9.加入葱花拌匀即可。
10.装碟。
1、鸡蛋加入米醋可去腥也嫩。2、炒鸡蛋可适量油多一些。3、蚝油和生抽有咸味,盐可不放或少放。