开心芝麻曲奇酥的做法 开心芝麻曲奇酥怎么做

“开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质；富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等，是心脏的“保镖”。古代波斯国国王视之为“仙果”。
开心芝麻曲奇酥，有益健康的好果仁在这里都了，外面的芝麻好香脆，里面的开心果仁也松脆，口感非常棒！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

开心芝麻曲奇酥的做法步骤

• 1、低粉、黄油、蛋黄、糖

• 2、开心果仁、有壳白芝麻

• 3、黄油、蛋黄、糖一起打至顺滑

• 4、加入过筛的低粉、泡打粉

• 5、拌均匀

• 6、加入切碎开心果仁、拌均匀

• 7、取适量面团，揉搓成圆球

• 8、在面球上沾满白芝麻

• 9、放在烤盘上

• 10、烤箱180度，烤25-30分钟

• 11、出炉

• 12、开心芝麻曲奇酥，外面的芝麻好香脆，里面的开心果仁也松脆

小窍门

一定要选取有壳白芝麻，用芝麻仁就没有脆的口感。