![美味的煎酿茄子怎么做好吃又简单]( "美味的煎酿茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
60分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
500 猪肉 ：
100鱼肉 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量烧酒 ：
适量豉油鸡酱汁 ：
适量 具体步骤
先把鱼肉猪肉跺碎，加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀，搅至起胶
茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜
把肉用小勺子往茄子缝里塞
每个都塞得满满的卖相才好哦
下油热锅，火候不适宜太大，要慢慢地煎
待茄子一边煎成金黄色后，再小心翼翼番过来煎另外一边
最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁
烹饪技巧
下油热锅，火候不适宜太大，要慢慢地煎。待茄子一边煎成金黄色后，再小心翼翼番过来煎另外一边。
