可口蔓越莓芝士蛋糕怎么做好吃又简单
蔓越莓是一种很好吃的水果，它常常是甜品的辅料，它会使得蛋糕，甜点更加美味，真是好看又好吃啊。我最爱用蔓越莓作为点心的点缀。今天要介绍的这道甜点就是蔓越莓芝士蛋糕，它将蔓越莓的为我完美 的激发出来，在下午茶的时间，加上一道蛋糕，真是美味极了
主料
奶油奶酪 ：250辅料
黄油 ：35细砂糖 ：50
蔓越莓干 ：20
消化饼干 ：120
鸡蛋 ：2个
淡奶油 ：50
具体步骤
1.消化饼干放在保鲜袋中，用擀面杖压成碎屑
2.黄油隔水融化成液态
3.黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀，装入模具底部，用勺子压紧，放入冰箱冷冻20分钟
4.奶油奶酪隔水融化后，加糖打至顺滑
5.鸡蛋分两次加入，搅拌均匀后再加入下一颗
6.加入淡奶油，搅拌均匀后加入切碎的蔓越莓（留少许蔓越莓洒在表面）
7.乳酪馅倒入冻好的模具中，表面撒上蔓越莓干
8.烤盘上装一盘水，160度预热中层60-70分钟。
这个量可以做一个6寸芝士蛋糕。消化饼干可以用任何饼干。烤的差不多的时候，可以用一个牙签插入蛋糕里，看看里面是否还是黏黏的，不粘的话就是好了。温度根据自家烤箱适当调节，我是160度烤60分钟后，发现还有点黏黏的，170度再烤了10分钟。
