鲜美蔓越莓芝士蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟
芝士 :适量
鸡蛋 :适量
主料
蔓越莓 :适量芝士 :适量
辅料
奶油 :适量鸡蛋 :适量
具体步骤
蔓越莓干事先用蔓越莓伏特酒浸泡待用;吉利丁片浸泡于冷水中软化后沥干水备用
奥利奥饼干打碎后,加入融化的黄油拌匀,入模具中压紧铺平;
将浸泡好的蔓越莓干取适量摆放在饼底上备用,剩余的蔓越莓干和适量的酒一起用搅拌机打碎备用;
将泡软的吉利丁片隔水加热至完全融化
奶油芝士隔水加热软化后搅拌至细腻光滑的芝士糊,加入步骤3的蔓越莓果泥和柠檬汁和步骤4拌匀
另取一盆,将淡奶油和糖打至六七分发,和步骤5充分拌匀,装入事先准备好的步骤3的模具中,抹
去除模具后,另取装饰用的淡奶油和糖打发后在蛋糕表面抹平,刮花纹或依人个喜好裱花都可.最后撒上份量外的蔓越莓干装饰.