凤爪冬瓜汤的做法 凤爪冬瓜汤怎么做

“天热了，平时晚上大多是稀饭唱主角。

天热了，平时晚上大多是稀饭唱主角。
周末在家里，看着无精打采的老大躺在美人榻上看电视，好象是没有油水的样子。现在家里人主要是胆固醇都有点高，所以一入夏，大小排基本不进门了，最多是来点肉穈，包个饺子时放的也少。
到冰箱里一翻，还有几个鸡脚，本来是要做糟卤的，干脆拿出来做个汤吧，油小”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凤爪冬瓜汤的做法步骤

• 1、冬瓜去皮切片

• 2、鸡脚剪掉指甲，木耳发开，咸肉切片。

• 3、鸡脚3个剁开后入锅（偷懒不剁也行），加入葱、姜、冷水，开煮。

• 4、水滚开后加入咸肉继续煮到汤白，撇浮沫加入冬瓜。

• 5、二次煮开后加入木耳、枸杞子再烧3-5分钟出锅。

小窍门

1、当中水烧干时可以再加入热水，不要加冷水。
2、最后加盐。
3、不加白胡椒粉可加大蒜叶子。