香脆的炒土豆丸子怎么做好吃又简单
有土豆作为材料的其实都不好做，时间久还不能放置太长时间。削完皮还要放水里，防止被氧化成黑色。但是美味优先，民以食为天，所以一些小困难在美食面前是微不足道的。另外记得做炒土豆丸子的时候不能开大火，不然很容易烧焦，如果你喜欢焦味请忽略我这句话。
主料
土豆 ：3个色拉油 ：适量
辅料
肉 ：适量姜 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
白菜 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮擦成丝，
2.土豆丝里拌入白面，每根都要粘上面粉，要拌匀
3.要跟图上一样就好了，
4.上锅蒸，蒸布要弄湿，以免粘锅，水煮了才可以放入蒸布放土豆丝，如图
5.蒸15分钟就可以开锅了，拿出来晾一下
6.肉切丝，葱姜蒜切丁，猪油切丁，白菜切丝，不要切太细，锅里加热放油，
7.放入肉，葱姜蒜，大灰，花椒面，翻炒肉变色，放入一小勺醋，翻炒
8.放入白菜炒，直到白菜炒软，
9.然后把土豆丝撕开，放入炒，放盐，鸡精，翻炒就可以出锅了，
